Actividades económicas

En gran medida, la base económica de la localidad de Peralejos continúa siendo la actividad agraria. Según datos del último censo, Peralejos cuenta con 1.100 ha ocupadas por tierras de labor, lo que supone el 31% del total de la superficie municipal. El número de explotaciones agrarias alcanza las 19, la gran mayoría de de carácter familiar. En lo que respecta a los cultivos destaca la producción de herbáceos, con casi la totalidad de hectáreas disponibles, ocupadas principalmente por cereales de invierno como la cebada o el trigo. También es destacable la presencia de una excelente vega en el entorno del río Alfambra en la que se cultivan frutales y hortalizas.
En lo que se refiere a las actividades ganaderas, la cabaña de Peralejos ronda las 3.000 cabezas, la gran mayoría de ovino, con más de 2.500 cabezas.
El resto de actividades económicas presentes en la localidad alcanza las 8 actividades distribuidas entre el sector de la construcción (1) y los servicios (7).
Por último, la excelente renta de situación de que disfruta la localidad, muy próxima a la capital provincial, permite que un buen número de los habitantes de Peralejos desarrollen sus actividades laborales en Teruel, conservando su residencia habitual en la localidad.

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